(1)肥土土色较深，瘦土较浅。
    (2)肥土质酥；瘦土质黏。
    (3)肥土不易淀浆；瘦土极易淀浆板结。
    (4)肥土干后裂缝细小而多，瘦土裂缝大。
    (5)有夜潮现象，干了又湿，不易晒干晒硬的为肥土；无夜潮现象的为瘦土。